打完泡後蛋白結構散掉 煎起來裡面很多空洞 容易吸油 不過口感卻是不同於煎蛋般的有趣
法式吐司真的很好做 我會在蛋液裡加一點紅椒粉和一點義大利香料 感覺顏色更鮮豔 味道也很香 然後再加起士 做成夾心 會牽絲喔!!超讚的啦!!