頁:
[1]
赤身鯛魚佐糖醋醬
赤身鯛魚
先以昆布醃製30~40分鐘
放置一旁
法式糖醋醬
3:2:1
3 part 水
2 part 醋汁
1 part 砂糖
何謂 3:2:1
簡單來說就是比例 :)
將新鮮生姜泡在糖醋汁裡面
然後蘿蔔切細片
將竹筍切片醃製在醋汁裡面
然後再將鯛魚切片
裝飾
http://www03.eyny.com/forum.php?mod=image&aid=95171049&size=300x300&key=18e097aef540337034bf69da3081a2b7&nocache=yes&type=fixnone
<div></div> 你是廚師啊 做的像工藝品 我是只會一坨 哈哈{:31:} 我不會說我自己是廚師。 我只承認自己是一位料理人
頁:
[1]