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[小湯的美味食譜] 瓠瓜燉石狗公 [影音食譜] Staub, le creuset 實戰
本帖最後由 aabuding 於 2013-8-6 09:24 PM 編輯今天要介紹的是石狗公燉胡瓜
材料如下：
1. 石狗公一隻(此魚肉質鮮填)
2. 適量薑、蒜
3. 鹽、米酒
做法如下：
1. 石狗公冷凍直接冷水入鍋小火墩煮，灑上薑、蒜、米酒，水量以不燒焦即可，越少越好。(魚湯才會濃縮)
2. 待石狗公快熟時，將胡瓜切好快炒，並加入魚湯中一同燉煮。
3. 約5分鐘，胡瓜熟透後起鍋。
請點選連結觀賞影音食譜：
http://youtu.be/QatmKvUb6lI
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> {:31:}好特別的煮法{:53:} {:31:}這是什麼魚啊，頭次見到和聽說呢，不知學名是什麼
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