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owenkey 發表於 2013-7-2 05:33 PM

乾拌麵醬或涼麵瓣醬如何製作

想請教各位老師大大乾拌麵瓣醬或涼麵瓣醬如何製作
我想要知道的是瓣醬是如何製作?
我各人知道的是比較簡易方式就是
絞肉魯汁再加上市面上販售的甜麵醬
但是感覺甜麵醬選擇不好的話就很難吃
有方法可調出特製的瓣醬嗎? {:37:}<div></div>

steall 發表於 2013-7-13 11:13 AM

可以試試橋邊黃金鵝油香蔥加上黑豆桑醬油的搭配
搞工的話要自已魯肉燥來加更好吃
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