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拉麵
本帖最後由 q60232kof 於 2013-1-3 09:20 PM 編輯拉麵
材料:叉燒肉 高湯 醬油 鹽巴 麵 蔥絲 玉米 海苔 魚板 貢丸 蛋 牛奶 起司
作法:先做出溫泉蛋在一旁備用,然後肉用醬油醃製在熱鍋倒油下去煎熟
開始在鍋內放入白高湯加入牛奶,加入起司調好自己的味道,
放入貢丸魚板,把麵過熱水放入湯中煮一煮,起鍋放入碗中再加入剩下的食材即可
心得:一開始不知道拉麵用的肉是叉燒肉,還買了里肌肉>...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 日式或廣式的叉燒肉都是使用梅花肉居多。 日式叉燒肉用五花肉卷起來做出的多!! 不過你這湯又牛奶又起司, 出來似醬汁多過湯呢!! 雖然我不會做 可是看到都想學著做來吃吃看了 看起來超好吃的,好厲害喔!!!!<br><br><br><br><br><div></div> 家庭版拉麵一樣誘人啊
厲害哦!! 看起來超好吃的, it looks delicious. thanks for sharing. 本帖最後由 我不是不愛你 於 2013-1-24 01:05 AM 編輯
總覺得少了些什麼...
拉麵是我最愛的食物之一，不過日本眾多口味的濃郁湯頭和麵條的口感都是影響拉麵口味的主因(事實上我也吃過很普通的口味)，大多數湯頭都是以大骨為主的濃湯，另一種則是純雞骨和魚骨或混大骨的湯底(其餘的材料則依店家而不同)，不過口感一樣都很濃郁。
通常拉麵我是比較喜歡配煎餃，然後在一碗白飯。一般吃法是麵條配飯吃，不過我是把麵吃光，直接把白飯倒入湯中變湯泡飯，這樣還蠻好吃的。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 我不是不愛你 發表於 2013-1-24 12:58 AM static/image/common/back.gif
總覺得少了些什麼...
拉麵是我最愛的食物之一，不過日本眾多口味的濃郁湯頭和麵條的口感都是影響拉麵口味 ...
恩恩~
我倒是沒這樣吃過
感覺好像在吃小火鍋喔
呵呵 吃起來牛奶會不會很濃阿!?
<br><br><br><br><br><div></div> 看起來很好吃 而且有還蠻方便的
不用太複雜的東西 請問白高湯要去哪買?還是大骨燉的高湯燉到變白?感謝大大分享~! 高湯可以先用雞湯塊煮然後備用嗎？
起司可以用安佳起司片嗎？還是一定要用乳酪絲呢？
想學起來
因為看起來就好好吃哦
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