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zengjizhou 發表於 2012-7-26 03:33 PM

羅勒在台灣哪買的到阿?

羅勒這種香料台灣有的買麼?感覺跟九層塔很像,是一樣得東西麼??<div></div>

ts02160236 發表於 2012-7-26 04:22 PM

是一樣沒錯
九層塔是羅勒其中之一
{:53:}

custom911 發表於 2012-7-26 06:06 PM

乾燥的羅勒葉或粉 大潤X 家樂X 都買的到 但我都還是直接用九層塔代替

st08210710 發表於 2012-7-27 08:05 AM

九層塔跟羅勒還是有一些不一樣
九層塔的味道比較濃烈一些

要買新鮮羅勒話建議去盆栽店直接買一盆新鮮的自己種

serina042000 發表於 2012-8-7 06:34 PM

羅勒就是九層塔,一般含有水分的可以在菜市場買,
如果要買乾燥的羅勒葉(打碎或粉狀)可在大賣場買...<br><br><br><br><br><div></div>

moonpriest0418 發表於 2012-8-8 12:01 AM

台灣的蘿勒就是九層塔((選我正解  被圍毆XD
不過蘿勒有很多種啦~
你去花市有時可以看到一些外來種
市售的乾燥羅勒葉我記得跟九層塔的品種不一樣...
喜歡哪種就看個人了  香料世界是很深奧的
歡迎進入這奇妙的世界  嘻^_^

dvork 發表於 2012-8-9 07:24 AM

羅勒的種類有十幾種,最常用的是sweet basil

九層塔屬於Asian Basil, 味道比一般食譜上說的羅勒來得強烈

新鮮的羅勒葉比乾燥的碎葉來得香甜,尤其是做義大利麵一定要用新鮮的

歐美超市一般賣的新鮮羅勒大概就是Sweet Basil或是大葉羅勒

我的院子裡還有一種吃起來有檸檬味的Lime Basil

台灣可能要去101或是微風的超市,屬於高級食材類

不過乾燥罐裝的好市多就有賣

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color520777 發表於 2012-8-9 10:56 AM

賣場 應該有~

不過好像也可以自己種~

43420024a 發表於 2012-8-9 11:02 PM

台灣當然有賣啦,很多地方都有再賣勒,
各大賣場,全聯,農會.......等都有賣喔!!
如果你買羅勒是為了做義大利麵吃得話,其實可以
買小磨x的一"義大利香料"來代替,我覺得用起
來的感覺比單純用羅勒來的更香

kuo_56 發表於 2012-8-17 01:56 AM

通常我都用九層塔
不管是蚵蠣細麵或是蕃茄海鮮麵

因為九層塔方便取得
也會用乾燥的蘿勒
不過新鮮的還是會比較有香氣湧現

<br><br><br><br><br><div></div>

allen704814 發表於 2013-5-30 08:33 AM

不是餐廳大量採用的話可以去花市買盆小盆栽自己種
要用的時候就摘下來洗乾淨就行囉
也沒有農藥吃的也安心

amaza516 發表於 2013-6-29 12:26 AM

去傳統市場找紫葉的九層塔~  找 爺爺奶奶的那種  比較有可能會有   
那種的味道 比市面上的 綠葉的 九層塔味道要好很多   僅供參考

cutecinna 發表於 2013-6-29 09:32 PM

我看那個小磨坊也有,就是有賣一些胡椒粉那些的!!全聯可以找的到!!

goingwan 發表於 2013-6-30 12:42 AM

建國花市買得到新鮮的羅勒盆栽喔~~種起來也不麻煩

血海飄香 發表於 2013-7-5 12:35 PM

食品材料行有
找不到食品材料行的話
就去大賣場買小磨坊的吧<br><br><br><br><br><div></div>
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