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愛笑的果汁 發表於 2012-6-21 05:38 PM

烤餅乾

烤餅乾葡萄籽油因為可以耐高溫，所以很適合拿來烤餅乾、油炸，尤其是烘焙糕餅，使用葡萄籽油來代替牛油會更健康更好吃。材料 : 低筋麵粉50g, 高筋麵粉15g, 葡萄籽油10cc, 細砂2包(16g), 蛋半個左右. 作法 : 1. 麵粉與細砂混合均勻, 加入油拌一拌.2. 將蛋液邊揉麵團邊慢慢加入, 加到麵團揉起來順順的又不黏手就好了.(雞蛋大小有差, 因為不是用秤重的量, 所以要靠揉的手感來決定蛋液用量啦) 3. 把麵團拍扁,桿成2mm左右的厚度, 就能壓模囉~~. 4. 烤箱200度預熱, 壓好模的餅乾麵團放烤盤紙上, 以170度烤20分鐘左右,香香脆脆的餅乾就出爐囉!!(厚度不同, 則烤的時間就要調整, 基本上, 聞到香味就要開始注意囉)...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

煞魔 發表於 2012-6-23 05:39 AM

作餅乾我還是會選擇安佳奶油
餅乾少了奶油的香味感覺怪怪的
而且比較沒有那麼酥香的口感
還是謝謝分享

rk5420 發表於 2012-6-24 10:55 AM

感覺比較不香可是比較健康！
為什麼好吃跟健康通常不相等呢{:38:}

愛笑的果汁 發表於 2012-12-21 03:51 PM

真的好吃不等於健康
唉
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