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fandaishin 發表於 2012-4-18 10:30 PM

奶油南瓜煎餅

1、菜名：奶油南瓜煎餅

2、材料：
玉米粉10公克、中筯麵粉25公克、水25公克、蛋1顆、雞肉20公克、洋蔥(小)四分之一、奶油1塊、南瓜50公克、糖
3、作法：

先將南瓜切成半月型後用大同電鍋蒸軟備用~

雞肉切丁備用~

洋蔥切丁備用~

奶油切一小塊(如果是單塊的就不用)
以上材料準備至此
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開始製作麵糊的部份
使用10公克的玉米粉+25公克的麵粉+25公克的水+蛋+適量的糖+適量的油打成糊狀
後放置30分鐘~~

30分鐘後，開始起鍋，小火先將奶油塊熔解~

依序放入雞肉及洋蔥，將雞肉炒至變白~

然後將炒好的雞肉、洋蔥及南瓜拌入剛才放置30分鐘的麵糊內~

起鍋用「小火」慢慢的煎至二面呈現金黃有點微焦即可~
建議煎的時候可以再用奶油代替沙拉油會更香唷~

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rk5420 發表於 2012-6-18 08:38 AM

感覺很好吃耶～
可以用地瓜代替南瓜嗎？？
還有麵糊一定要放30分鐘才能用是嗎？？

mikao01 發表於 2012-6-18 10:25 AM

南瓜好,有營養價值,多吃有益{:39:}

凱夏 發表於 2012-6-18 01:56 PM

簡單又營養好吃{:31:}趕快學起來~謝謝~

橄欖熊 發表於 2012-6-21 08:33 PM

這樣打出來的麵粉糊會不會太稀???
如果試做後發現簡單又容易做
這樣一來, 可以改變搭配的配料做成各式各樣的煎餅:P

但是南瓜我是超愛的!
首推這道美味喔!!!
謝謝分享<br><br><br><br><br><div></div>

louisa0819 發表於 2012-6-21 09:51 PM

看起來很好吃耶...
南瓜和地瓜我都很愛~

k8300189 發表於 2012-6-24 01:46 AM

看起來好好吃喔!~
感覺南瓜可以替換其他的相似產品{:45:}

moncinema 發表於 2013-8-13 04:25 PM

嘻嘻 長見識了，南瓜能做煎餅，而且做得這麼漂亮

nobocopy 發表於 2013-8-19 10:59 AM

看起來好好吃哦。不知道玉米粉能拿什麼代替呢？ 是必須的嗎？ 還有哪種南瓜做出來口感會比較好呢？

ding0521 發表於 2013-8-19 04:27 PM

感謝大大的分享~~~~~~~
不過可以把玉米粉改成太白粉嗎?
有什麼差別嗎<br><br><br><br><br><div></div>

bear839185810 發表於 2013-8-19 07:30 PM

感謝大大的分享~
我最喜歡有關南瓜的食物了^^
南瓜超好吃的啦{:17:}

夏日情 發表於 2013-9-6 12:47 AM

看起來好像很簡單又不錯吃的樣子感謝分享

a0923126639 發表於 2013-9-6 03:36 AM

我學著做了  真的好好吃
謝謝妳  我又學了一道菜

ycuss 發表於 2013-9-6 12:37 PM

簡單實用的一道菜
看著看著肚子又餓起來了

qwe963330 發表於 2013-9-13 02:25 AM

看起來好好吃!!改天來試看看~~~
謝謝分享喔!!!<br><br><br><br><br><div></div>
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