親子一起動手做~簡單焗烤麵
本帖最後由 yuphie 於 2009-10-29 03:25 PM 編輯家裡的小朋友有時很愛點菜
一下子今天要吃鱈魚，一下又說要吃蝦
煮到後來掌廚的嬸嬸都火大了
乾脆叫我帶著小蘿蔔頭們自己弄一餐
才知道煮飯的辛苦
沒想到他們一開口就說：那我們要吃焗烤!!!
由於事出突然，食材又受限於家裡的冰箱
再加上三個愛搗亂的傢伙，所以並不是專業的焗烤
不過若是家裡有小孩的應該可以一起做看看{:1_newbiggrin:}
首先，要準備的食材有:
以上那些......是騙人的 XD
那是除夕夜準備的東西，因為難得吃帝王蟹就特別有拍照留念一下
=====真正的食材有=====
麵條的部分：
1.五木細麵兩把
2.綠色蔬菜麵一把
(因為是臨時要煮的，所以沒有義大利麵。像這種雙色麵他們也很愛)
配料的部分：
1.凍了很久的培根 (約五片)
2.前幾天沒煮完的花枝 (一點點)
3.去骨雞腿肉
4.新鮮洋蔥半顆
5.芝斯樂起司 (兩片)
6.焗烤用起司
調味料的部分：
1.烤肉剩下的安佳奶油 (約1/3條)
2.胡椒粉一小撮
3.瑞穗鮮乳
=====做法=====
1.先將麵條丟入滾水中煮
2.煮麵的同時，將另一個鍋子燒熱後加入奶油，炒香洋蔥末
3.再加入切好的培根、花枝、雞腿翻炒一下
4.灑些胡椒調味，如果有粗顆粒的應該會更好吃
5.這時麵條已經熟了，就撈出來一起入炒鍋 (要小心燒焦或沾鍋)
6.加入牛奶和芝司樂起司，稍微拌炒一下可以熄火啦
要注意不可煮到滾，不然牛奶會乳水分離
7.將弄好的麵盛入焗烤盤，鋪上起司後，烤箱約10分鐘即可
(家裡也是普通的小烤箱，沒辦法調溫度的那種)
起司也是小朋友鋪的，最左邊是還沒烤的樣子
中間烤好了，據說是畫一個笑臉圖
最右邊那個我就真的看不出來是畫什麼
妹妹也烤得很開心，不過最累的還是我...
因為最後要收拾廚房洗東西時，小孩子們又全都跑了...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 忘了說，可以先將雞腿的皮朝下，加少許油煎一下
這樣雞油就會跑出來了，用那個油炒洋蔥很香
培根雖然也可以下去逼油，但是容易焦 要小心
另外雞腿肉單面煎好取油後
夾起來切成小丁，再弄少許醬油、米酒、胡椒、太白粉抓醃一下
如果家裡有普羅旺斯香草粉也可以加喔，這個很對味
醃完後再和洋蔥一起炒，回到做法3 好吃....番茄醬再多加一點。
天氣涼了，焗烤類的東西最對味。
還有騙人的那張照片裡的食材，請選擇出一樣並做出料理
發表要不然扣積.............處理。(害大家流口水) 海鮮好正!但我仔仔敏感,冇得食! 歐~我以為真的用帝王蟹來做焗烤麵哩!
大大用了兩種起司~顏色看起來很漂亮~
下次可以真的用帝王蟹腳來焗烤~
帝王蟹是熟的，只要把起司烤到微焦~
味道還不賴喔!!<br><br><br><br><br><div></div> 對呀～我還以為用帝王蟹焗烤勒～
吼～大半夜的…看到這個誰受的了呀～
贊成扣分～哈{:1_newbiggrin:}
下次那個追加補充的部份，直接在帖子上按編輯就可以修改囉~
這次是剛好還在第一頁，怕有的時候回覆的人多了，被擠到第2頁才補充的話，很多人不見得會看到唷~ 謝謝樓上提醒~~我原本有在原文修改
可是改完發現圖不見了，弄了很久還是怪怪的@@
乾脆就再回應一次才不會又不小心弄到
我家的小烤箱不敢拿來烤帝王蟹啦
怕溫度高過頭，好吃的蟹肉都烤乾了
那隻螃蟹後來是煮火鍋吃
沒想到無心放的一張照片會造成回響
版主大人高抬貴手，不要扣我積分呀
我下次再發一篇也是親子料理的文來補償好了
當然也是經過簡化版
連小朋友也會做的「麵包布丁」...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div> 感謝大大分享
下次有機會自己來做做看
感覺材料都還滿陽春的說 小弟很喜歡吃焗烤飯
也很想學著做
只是家裡工具不齊
難以實現 如果覺得西式料理太麻煩的話
其實用咖哩做出來的焗烤也很好吃喔
把咖哩和白飯拌勻，再多弄些 咖哩醬
(因為在烤的時候水分會乾掉)
鋪滿起司後送烤箱
10分鐘後香噴噴的咖哩焗烤也完成了<br><br><br><br><br><div></div> 嘩睇見到知好吃啦,材料咁多咁好吃 哈哈哈哈
辛苦了收拾廚房的你拉
還來分享這樣的妙昭
謝謝拉 有帝王蟹的話
做出來的焗烤應該很鮮甜吧！
再多點海鮮，來個海鮮總匯焗烤!! 跟家人一起下廚是種快樂
雖然事後收拾相當的痛苦
想要問一下
普通麵條煮好再烤不會太軟身嗎?
還是在煮的時候減一點時間? 14# pear1220
我沒有把麵整個煮熟耶
麵心還有一點硬硬的半熟狀態
因為還要把麵條和那些料拌炒一下
才拿去烤箱烤<br><br><br><br><br><div></div>