培根奶油杏鮑菇麵 - 實做記錄
培根奶油杏鮑菇麵材料:
1. 義大利麵1綑
2. 培根2片
3. 杏鮑菇2朵、鴻喜菇、雪白菇適量、洋蔥1/2個
4. 九層塔少許
4. 調味料:
鹽、黑胡椒粉、橄欖油、CHEESE粉、鮮奶、鮮奶油
作法:
1. 洋蔥切絲、巴西里切末、杏鮑菇切片、培根切條狀,備用。
2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽、橄欖油,再加入義大利麵煮約7分鐘,不加蓋,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3. 起鍋,爆香洋蔥、培根、洋菇,再加2匙麵湯至滾,關小火,再加入鮮奶。
先將洋蔥炒香,再加入培根,將培根香味和油脂煎出來
放入所有的菇類,加2T煮麵的水,煮滾,關小火,再加鮮奶4T左右。
(注意唷~鮮奶不能大火煮,會有泡泡渣渣的狀況,所以要記要用小火唷)
4. 同上鍋,撈起義大利麵放入鍋中,最後加入少許鮮奶油、九層塔葉即可起鍋裝盤,最後灑上黑胡椒粉、Cheese 粉即可。
加麵一起拌勻。
完成啦~
小叮嚀:
1.洋蔥逆紋切味道可以更出來。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 感謝大大 看來就很想要吃了 哈~太感謝了~這樣放假就可以享受一下自己的手藝哩^^
感謝大大的無私分享, 真是色香味俱全 做起來好像不難
感謝分享 下廚試試 到好似好方便同好吃咁<br><br><br><br><br><div></div> 感謝分享~~~~~~
今天來試試 好吃的義式料理~
今晚來做看看~~謝謝分享~ 看起來真好吃
做法似乎也不難
晚上來做做看
謝謝分享囉 看起來好好吃喔講解也很詳細
要試做看看 還有實做的分解圖耶 應該不難
不然一般西式料理 光醬汁作法我就一個兩個大
材料都不難找 是說巴西里 我可以買小x紡的乾燥碎末使用嗎
不然新鮮的巴西里我真的找不到@@
謝謝分享喔~~感覺好好吃喔 重點不難
哈哈哈<br><br><br><br><br><div></div> 回復 10# comeonbaby3344
哈~老實說…我也是用乾的巴西利…
不過新鮮的味道會比較優唷~
一般大型百貨公司樓下的超市大部份都會有 好好吃呀 沒做過義大利麵
看完大大的介紹 手癢 想去買來試試了 看起來很好吃 我也來試試看好了 請問那種培根去哪裡買(不是一片片)謝謝. 回復 14# battjacky
COSTCO 有賣一整塊培根,沒有切過的。
或是百貨公司附設是超級市場,像JASON,微風,都有肉舖專賣店。<br><br><br><br><br><div></div>